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白灼罗氏虾

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 6人以上
  • 罗氏虾500g
  • 芝麻油适量 香菜适量 胡椒粉适量 鲜贝露调味汁适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

白灼罗氏虾描述:罗氏虾是养殖虾,一般我们不常吃,我们比较喜欢的还是海里的虾,感觉海里的虾是野生的,味道更鲜美。
但是,儿子却对罗氏虾情有独钟!总说罗氏虾个大体肥,吃一个,嘴里塞的满满的虾肉很过瘾哈----
罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称。
其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,罗氏虾做法有很多种,今天就做个清清淡淡的白灼罗氏虾.

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白灼罗氏虾制作步骤

  • 准备好食材

  • 罗氏虾漂净,剪去虾芒

  • 锅里放适量清水,放姜片,葱结,滴几滴油,煮开

  • 放入罗氏虾

  • 加料酒,煮开--4分钟左右

  • 加盐,胡椒粉

  • 再煮开分钟,关火,捞出

  • 用鲜贝露调味汁,胡椒粉,芝麻油等调好蘸料,把罗氏虾摆盘

  • 用香菜围边即可上桌

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