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萝卜干饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 萝卜500g 五花肉300g
  • 姜末适量 干辣椒适量 芹菜适量

萝卜干饭描述:他说,乡愁是一枚小小的邮票,
你说,乡愁是一碗儿时的萝卜干饭。

记得,那天,电视剧里头,
那个男主角对着天空向他已经离世的奶奶诉说着心里话。
电视剧以外的你,泣不成声,
因为你也想奶奶了,
可惜的是奶奶早已经离你远去......

于是,你和我说起小时候的事情:
父亲的简单粗暴,
让你的童年灰暗而抑郁,
而奶奶,就是你的光明和温暖。
她宠你,她疼你,
每次都护着你。

记得你离开家去外面读书,
每天你都盼着周六可以回家,
回家的中午,奶奶就做好一碗香香的萝卜干饭等你。

周日启程回校的时候,

奶奶总站在村口送你,

走了很远很远了,

奶奶依然孤独地站在那里,

不断地挥手......




从此,我的心里多了一个关于萝卜干饭的故事。



第二天,我做了一个我想象中的萝卜干饭,

干饭里面炒了萝卜,

还下了很多昂贵的海鲜,

很美味,应该值得所有的人赞美。

你吃了几口,犹豫地告诉我

“我吃不了这个海鲜的味道。”

于是,我知道了,

天下最美味的食物并不是华丽的食材造就的,

天下最美味的食物是最舒适的家的滋味,是故乡的味道!



看你在窗口望着天上的云,唱着“天边飘过故乡的云”

看你在阳台上对着圆月,吟咏着“月是故乡明”

我偷偷准备着一锅的萝卜干饭,

食材正是你的要求,

火候也是用心掌握,

你吃了一碗,

说真正的萝卜干饭是焖出来的,

不是炒出来的。

我才明白

有关故乡的点点滴滴,在思乡人的心里,

是那么的刻骨铭心,

不是未曾远离故乡的人所能理解的。



后来,我和你去到你的故乡,

在田间搭建的一个小木屋里,

那位可亲的老人,焖了一锅萝卜干饭招待远道而来的客人,

不爱吃米饭的我,也被那种清香的味道折服,

也狼吞虎咽地吃了一大碗,

却因为是客人的身份,而不好意思再开口要一碗。

后悔自己的狼吞虎咽,以致于没能细细品尝那个味道,

但我还是本能地记住了所有的食材。



今天,我又重新给你焖了一锅萝卜干饭,

你吃了两大盘,说

“哎呦,不错哦~就是这个味”

我暗笑,我真的会做你心里的那碗萝卜干饭了呵!



可是我真正想说的是:

与其说我会做你心里的那碗萝卜干饭,

不如说你已经习惯了我的味道。

我会成为你的家,成为你的故乡,成为你的梦萦牵绕!

家常菜春季高压锅

萝卜干饭制作步骤

  • 淘米,下锅

  • 电饭锅开动

  • 准备好五花肉、干辣椒、萝卜一个、姜末、芹菜适量

  • 萝卜切丝

  • 五花肉切薄片,其他的配料切小。

  • 五花肉下锅炼,不要太干,太干影响口感

  • 饭熟了

  • 五花肉也炼好了,下干辣椒爆炒

  • 下萝卜条一起炒,下水,焖一会

  • 下米饭,盖盖焖,让萝卜的香气蒸到米饭里。

  • 再翻炒,下姜末和芹菜

  • 好吃看得见

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