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茄汁焖白刺虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白刺虾296g
  • 油适量 茄子适量

茄汁焖白刺虾描述：白刺虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。白刺虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。


中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

家常菜私房菜10-20分钟焖午餐晚餐1-2人待客菜炒锅

茄汁焖白刺虾制作步骤

  • 食材：白刺虾。

  • 将白刺虾洗净，用厨房剪刀剪去虾枪和须、脚。

  • 大火热锅。

  • 倒入适量的粟米油。

  • 放入白刺虾。

  • 盖锅盖，中火焖分钟。

  • 揭盖，倒入适量的茄汁。

  • 倒入适量的冷开水，炒匀。

  • 盖锅盖，焖煮。

  • 见收汁即可关火。

  • 盛入碟子中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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