五香豆干烧五花肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 五香豆腐干400g 五花肉600g
  • 桂皮适量 八角适量 蒜适量 葱适量 姜适量 老抽适量 鲜抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

五香豆干烧五花肉描述:LG最喜欢吃豆制品,特别是豆制品烧肉,就如这个豆腐干与五花肉的结合,这种荤素搭配,不仅仅口感上非常好,就是营养也更全面。
今天做的这个五香豆腐干烧五花肉,用的是比较厚实的那种,在我们这里叫;“小灶豆腐干”,是用传统工艺做的,有种特殊的香味,略带些烟味,苦味,是LG很喜欢吃的一种豆腐干。
把豆腐干切成厚块与肉同煮,煮到肉汁渗透到了豆腐干里,豆腐干比肉豆好吃!

下饭菜炒锅

五香豆干烧五花肉制作步骤

  • 准备好食材

  • 豆腐干切厚块待用

  • 五花肉洗净切小方块

  • 加料酒、老抽、糖、姜、葱结、八角、桂皮等调料

  • 腌制分钟入味

  • 锅里油热,放入五花肉

  • 煸炒至转色

  • 加适量清水,加入腌汁腌料

  • 大火煮开分钟,小火分钟

  • 放入豆腐干煸匀,大火煮开,小火分钟

  • 加些鲜抽,加点盐煮分钟,大火收汁即可

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