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爆炒刀豆

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉100g 刀豆300g
  • 鸡精适量 温开水适量 味极鲜适量 五香粉适量 料酒适量 生抽适量 红辣椒适量 盐适量 油适量

爆炒刀豆描述：最近的刀豆还真不便宜啊，一斤要8.8元，比春节还贵了 ，可是女儿最近却说现在的刀豆最好吃了，幼儿园炒得没有味道的 ，还想吃，就出去给买了一些回来

家常菜热菜爆炒

爆炒刀豆制作步骤

  • 准备刀豆和五花肉，把刀豆切丝五花肉切片，然后用料酒和生抽把五花肉腌制分钟

  • 上锅热油，等油热了，加入腌制好的肉片爆炒

  • 等肉片变了颜色，就可以加入红辣椒爆香

  • 然后加入切好的刀豆丝爆炒

  • 翻炒片刻，在加上少许的温开水

  • 盖上锅盖，让刀豆焖一会，这样刀豆就容易熟

  • 加上适量的五香粉调味

  • 在加上适量的味极鲜调味

  • 大火收汤汁，加入适量的盐调味

  • 最后加上少许的鸡精，搅拌起来就可以出锅了

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