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油爆小河虾

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 新鲜河虾300g
  • 葱花适量 蒜末适量 干红椒适量 花椒粉适量 生姜粉适量 蚝油适量 鸡精适量 盐适量

油爆小河虾描述：老公从小是在有水的地方长大的，他家附近有座水库，可以说他从小是吃鱼吃虾长大的，现在问他喜欢吃鱼吗，他会回答不喜欢吃，但要问他喜欢吃河虾吗，他肯定会说非常喜欢，前些天他一直说想吃河虾了，我去市场也没看见有卖的，昨天偶然的就看见卖的了，立马买回来一些，我还真不会做，我从小就没怎么吃过这些小鱼小虾的，胡乱炒炒吧。

家常菜炒锅爆

油爆小河虾制作步骤

  • 小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。

  • 葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。

  • 油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎，然后放干红椒丝。

  • 最后放葱花。

  • 倒入小河虾先用小火翻炒至变色。

  • 再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。

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