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蒸五花肉

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉250g
  • 白糖适量 五香粉适量 蚝油适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 大蒜适量 盐适量 油适量

蒸五花肉描述:肥而不腻的蒸五花肉也是爸爸喜欢的一道菜,老爸常开玩笑说,见到肉我就够——伸手够。呵呵
现在爸爸血压高,妈妈严格限制爸爸吃五花肉的数量,每顿饭不得超过两片,哎!可怜的爸爸,这两片哪够塞牙缝呢?可是为了身体原因,也只好如此了。

热菜蒜香下酒菜蒸菜肥而不腻

蒸五花肉制作步骤

  • 五花肉一块,清水中浸泡分钟,去除血水洗净。

  • 切成簿片。

  • 将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制小时以上。

  • 大蒜几瓣,用切略拍一下。放在五花肉上。

  • 放入蒸锅内,水开后蒸-40分钟。

  • 蒜香浓郁,肉肥而不腻。

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