当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 广式叉烧

广式叉烧

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉500g
  • 蒜头2粒 红葱头2个 香菜1根 白酒1勺 生抽2勺 叉烧酱3勺 蜂蜜2勺 白醋1勺

广式叉烧描述：在没自己下厨时候的我，最喜的却是那种本地人开的，烧鸭、豉油鸡、白斩鸡、叉烧……可以堂吃亦可打包，逢有人吃饭，就见师傅麻利的取肉斩块或切片，淋上配制的调料，烫上些许时令蔬菜，再配上一小碗例汤，齐活了。
到自己成家，开始接触厨房的时候，就一心想着能把店里那些美味自己炮制出来，这款叉烧，试过几次，现在是家里的保留菜了。

热菜甜烤烤箱

广式叉烧制作步骤

  • 五花肉去皮切成四大块。

  • 香菜、蒜头、葱头准备。

  • 五花肉加入匙白酒揉至均匀。

  • 再加入匙叉烧酱揉至均匀。

  • 再加入匙生抽揉至均匀。

  • 将香菜、蒜头、葱头倒入肉中。

  • 再次拌匀后盖上盖子，腌-24小时。（我腌了个小时）

  • 将腌好的五花肉拔去香菜蒜头葱头，放在烤网上。烤盘铺上锡纸，垫在烤网下面。

  • 烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，度上下火。

  • 烤的时候将蜂蜜和白醋调匀。

  • 待烤箱的肉烤了分钟时，迅速拿出刷上一层原来腌肉的酱料，再刷一层蜂蜜醋水。

  • 重回烤箱烤五分钟，拿出来翻面再刷一次酱料和蜂蜜醋水，再烤五分钟即可。

广式叉烧相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com