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砂锅红烧肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉300g
  • 油适量 盐适量 煮肉料50g 姜适量 大蒜适量 生抽适量 老抽适量

砂锅红烧肉描述：我们家平时吃大肉比较少，顶多也就弄一点肉配着菜吃，像这种红烧肉几个月也就只会吃一次吧，我们家吃鱼比较多的，我是不喜欢油腻的人所以不怎么喜欢吃，老公看我不爱吃自己也懒的做，只是会很久不吃的话会很想吃，这也是为了给老公吃才做的，不过他也不是特别能吃肉的人，所以做一次也要吃几天的。
感觉先用炒锅炒一下再放砂锅慢慢煲那样肉会比较出味，我们很喜欢这样做。

家常菜热菜砂锅

砂锅红烧肉制作步骤

  • 五花肉一块洗净后人热水焯一下。

  • 焯好的肉切成一块块的。

  • 准备一袋煮肉的料，姜蒜备用。

  • 锅内倒入油后放入适量白砂糖，然后用铲子不停搅拌。

  • 待糖色变成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入锅内翻炒。

  • 加入适量老抽。

  • 把姜蒜放入锅内。

  • 放少许生抽提味。

  • 煮肉料放入锅内翻炒。

  • 倒入适量白开水没过肉。

  • 待水开后加入适量盐。

  • 然后把肉倒入砂锅内。

  • 大火煮开后改小火慢炖分钟。

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