当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 宫爆虾仁

宫爆虾仁

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大虾200g
  • 油适量 水适量 淀粉适量 白糖适量 鲜汤1大勺 料酒1大勺 醋1大勺 盐1大勺 姜蓉12大勺 蒜片10g 葱粒50g 花椒适量 干辣椒30g 花生米50g

宫爆虾仁描述：口味评分 ★★★★☆ 喜欢辣味
制作简易度 ★☆☆☆☆
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟

家常菜10-20分钟爆宴请咸鲜朋友聚餐1-2人炒锅

宫爆虾仁制作步骤

  • 材料集合图。

  • 干椒去籽，切成厘米长段。将虾用清水洗净，去头，在背部划一刀，剔除虾线。花生米洗净，放入油锅炸脆，晾凉去皮备用（我用买的盐脆花生，不用处理了）将处理过的虾仁用少量盐、淀粉加水拌匀，使虾仁入味。

  • 把虾头炸一下，一会用来装饰盘边。

  • 将盐、白糖、醋、料酒、淀粉、水、鲜汤兑成调味汁。

  • 锅内油烧至六成热时，放入干椒略炒，再下花椒，随即放拌好的虾仁并炒散。

  • 至虾仁快断生时将姜，蒜，葱下入，快速翻炒，然后加入调味汁炒匀，收汁亮油，最后起锅时将炸脆的花生米放入即可。

宫爆虾仁相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com