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洋葱爆炒虾

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾500g 洋葱1个
  • 油适量 鱼露适量 生抽1勺 料酒半勺 大蒜适量 姜适量 黑胡椒适量

洋葱爆炒虾描述:虾是非常有营养的东西,尤其是在夏天这种经常出汗的时候,来道洋葱爆炒虾是很不错的选择,这道菜味道鲜美,营养全面,是很好的滋补菜肴。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品

下饭菜午餐鲜香

洋葱爆炒虾制作步骤

  • 将虾去掉虾线,洗净沥干

  • 洋葱切块掰开

  • 大蒜切片,生姜切末

  • 锅下多一些油烧热

  • 下入虾大火爆炒至虾微黄捞出

  • 锅里留底油烧热,放洋葱,大蒜,姜炒出香味

  • 在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒,同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香

  • 炒的同时再调入半勺料酒,接着加生抽,黑胡椒调味炒匀起锅装盘

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