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虾干仁肉末粉丝煲

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 绿豆粉丝75g
  • 油适量 盐适量 猪肉末适量 虾干适量 老抽适量 葱花适量 沙茶酱适量 料酒适量

虾干仁肉末粉丝煲描述：肉末加粉丝，我们一直叫肉末粉丝煲，加入少许虾干仁一起提鲜，味道更好，这道菜我一直把味道调到偏淡类，然后就当主食食用。

家常菜健脾开胃炒增强抵抗力

虾干仁肉末粉丝煲制作步骤

  • 准备姜末和蒜末

  • 粉丝和虾干用开水泡发

  • 泡发的虾干去壳切小丁

  • 准备调好猪肉末和沙茶酱

  • 热锅倒入油，油温分热下入调料爆香

  • 下入虾干仁粒煸炒出香味

  • 加入料酒去腥后盛入碗中待用

  • 另起油锅，下入底油，温油下入猪肉末煸炒至全部变色

  • 加入一调羹沙茶酱

  • 把虾干粒回锅倒入开水

  • 下入粉丝后加入半调羹老抽提色

  • 加入适量的鸡精提鲜味后熄火

  • 盛入碗中撒上葱花即可

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