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荔枝滚虾仁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 荔枝肉250g 虾仁250g
  • 油适量 盐适量 白糖适量 番茄酱适量

荔枝滚虾仁描述：用水果做菜有木有？荔技盛季的时候，朋友送了好多的荔枝，天天剥着皮吃。吃得有点生腻了，想着用来做菜吃应该也不错。冰箱正好也有鲜虾仁，于是马上动手，效果果真不错，即好看又好吃。酸酸甜甜，消食开胃。

家常菜健脾开胃炒酸甜白领

荔枝滚虾仁制作步骤

  • 荔枝剥皮去核后用盐水浸泡备用，虾仁用适量的盐稍微淹一下。番茄酱备用。

  • 碗里备好干生粉。

  • 把虾仁在生粉里翻滚，粘上生粉。

  • 虾仁下油锅炸至金黄。

  • 捞起控油。

  • 热锅放少许油，倒入适量番茄酱，白糖。

  • 搅拌均匀煮开。

  • 荔枝肉捞出控水。

  • 把炸好的虾仁、荔枝肉同时倒入调好的酱汁里。

  • 翻拌均匀即可。

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