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香烤蒜蓉开背虾

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 虾12只 大蒜40g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉1/8茶匙 红辣椒1个 牙签适量 小葱适量

香烤蒜蓉开背虾描述：在海鲜排档，总是看到不少烤海鲜，自己记下法子，在家利用烤箱制作起来，简单健康，也方便又卫生，孩子及家人都挺喜欢，配上一大杯的冰啤，就太赞了。希望你也能喜欢哦，祝好胃口！

烤箱烧烤味聚会

香烤蒜蓉开背虾制作步骤

  • 先将海虾洗净，剪去虾须。

  • 红彩椒一起切成小丁，大蒜去掉皮后切末，放入盐、油拌匀备用。

  • 用剪刀把虾背上的虾壳剪开。再用刀沿虾背把虾肉片一刀，但是不能断开。

  • 再用刀背把虾拍扁，去除虾线。

  • 用刀在虾肉上轻剁几刀。把处理好的虾盐、胡椒粉抓匀，腌制分钟。

  • 虾头朝上用竹签逐个把虾串起来，在虾身上先刷一层油。

  • 再把虾平放在已铺在烤盘中。

  • 把蒜蓉放入虾的背部中间铺匀。刷上油，

  • 烤盘放入烤箱中，摄氏度的上下火烤分钟即可。这个也可以按自己家的烤箱温度设定。

  • 烤好的虾立即从烤箱中取出，放上葱花，就可以装盘

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