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黑椒汁煎九节虾

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 九节虾7只
  • 料酒适量 砂糖适量 水适量 黑胡椒粉适量 生抽2大勺 鱼露半小勺 麻油1汤勺 油适量 香菜适量 蒜适量

黑椒汁煎九节虾描述：这回我就用黑椒做吧，黑胡椒配香菜的味道最好了！传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。

煎下酒菜下饭菜全菜系1-2人黑椒味炒锅1小时-2小时

黑椒汁煎九节虾制作步骤

  • 虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。

  • 油少许、麻油小茶匙、大茶匙生抽、鱼露小半茶匙、少许水、黑胡椒粉适量混合搅拌均匀备用。

  • 虾下锅油泡片刻捞起晾干油备用。

  • 锅留下少许油，下蒜粒爆香后倒入虾和少许料酒爆炒片刻后倒入调好的黑椒汁翻炒焖至入味汁水收干后撒香菜翻炒几下即可。

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