芥末虾

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芥末虾

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：明虾300g

辅料：色拉酱适量芥末适量薯片适量: 芥末虾描述：这款简单版的奇妙芥末虾，送给圣诞夜想亲自动手制作圣诞晚餐的情侣们，制作简单快捷，外型漂亮，由于在沙拉酱中调入了芥末，口感很是有新意。非常适合圣诞夜，亲手做给你们心中那个心仪的他（她）。
预祝有情人都能渡过一个温馨浪漫的圣诞夜！
这款里面的虾，可以用油炸的方法，但遵循健康吃法原则，我就简单的用了汆烫熟的方法，无油更健康些。; 家常菜 10-20分钟全菜系 1-2人芥末味锅子其他工艺

新鲜的活虾，去头开背去虾肠，留尾巴和最后一节虾壳。
锅中水煮开，放一点点盐和料酒，把剥好的虾放入烫熟，捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用。
把色拉酱挤在小碗里，放适量青芥末（这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定），把青芥末和沙拉酱拌匀（耐心点，要拌到光滑无颗粒）。
手捏住烫熟虾仁的尾部，把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚，让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱，然后用薯片做托，把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上，撒上彩针装饰即可（没有彩针就省略这一步）。