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椒盐濑尿虾

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 濑尿虾500g
  • 油200ml 盐适量 酱油适量 蒜蓉50g 生粉50g 指天椒8根

椒盐濑尿虾描述：非常美味的一道下酒菜，平时我们吃的时候，真的连壳都吃下去了。

蒜香炸香辣

椒盐濑尿虾制作步骤

  • 濑尿虾洗净滤水后装盆。

  • 放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。

  • 腌制好的濑尿虾滤干水分；生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要轻轻地拍去多余的粉。

  • 锅里放入ML的油，待油热至成热时，可以一只一只的放在去锅里炸。

  • 炸的过程中要不断的为濑尿虾翻身，炸至有点淡淡的金黄色就是炸好了，一边放下去炸一边把炸好的夹起来。

  • 炸好后，把锅里的油倒起，洗锅；然后再热锅，放入少量的油烧热。

  • 然后下指天椒碎及蒜蓉和少量的盐炒到蒜蓉变成金黄色。

  • 这时放入炸好的濑尿虾翻炒三四分钟即可。

  • 装盘。

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