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蒜味铁板虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 虾子12只 磨菇4个
  • 橄榄油适量 蒜头适量 盐巴适量 黑胡椒粉适量 干辣椒适量 香芹适量

蒜味铁板虾描述：蒜味虾、这道菜餚应该是西班牙酒馆裡一定会出现的菜单。鲜虾的香甜配上浓浓的蒜香、真让人味觉大开、忍不住的一杯接一杯。。
我把家裡多出来的蘑菇一起加进去、更添一番风味。请别以為盘裡的橄欖油烧乾了、其实是鲜虾的汤汁已成浓稠、在油的表面上成了一层薄膜、如果用来沾麵包、那真是太可口了！

世界杯西班牙菜炒蒜香

蒜味铁板虾制作步骤

  • 準备好材料。

  • 磨菇用纸巾拭擦乾净后、切块备用。

  • 蒜头剁碎或切片都可、备用。

  • 虾子剥完壳后、在虾背画刀去掉沙、虾壳留著。

  • 在小锅子裡放入一小碗水、把虾壳放入煮熟、汤汁留下。

  • 铁板裡倒入大约三大勺橄欖油、放入乾辣椒和蒜头、小火爆香。

  • 再把磨菇放入烧炒一下。

  • 继续放入虾子烧炒。

  • 再洒些黑胡椒粉和盐巴。

  • 在适量淋上虾壳煮出来的汤汁、开大火、烧至缩汁后即可熄火。

  • 因个人喜好可以在熄火前加入一些香芹这。就是成品了。

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