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椒盐开背虾

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 对虾400g
  • 蒜10g 青椒20g 料酒10ml 食用油适量

椒盐开背虾描述：今天买些对虾来给女儿换个口味，开背之后，爆炒，加入椒盐，很美味咧。
虾是一种蛋白质丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素、无机盐含量很高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

家常菜椒盐炒补钙

椒盐开背虾制作步骤

  • 对虾洗净。剪去虾须。

  • 平放菜板上，刀也平放，在虾背上开一刀。取出虾线。

  • 处理好的对虾，加入料酒腌制一会。

  • 准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。

  • 入油，炒香蒜片。

  • 加入对虾爆炒。

  • 爆炒至香，加入青椒和葱再炒几下。

  • 加入椒盐炒匀即可。

  • 装碟。

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