芭菜肉末

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芭菜肉末

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：芭菜250g 五花肉100g

辅料：油15g 盐适量生抽适量糖少许葱姜适量: 芭菜肉末描述：淮安的芭菜“不甜、葱脆、耐锅”，这在所有青菜中独领风骚的三大特色，一直作为淮安的特色产业受到市政府的大力扶持。在淮扬菜大师的指点下，我学做了这道很有特色的家常菜，家人品尝之后反映都很好。芭菜咸鲜爽口，加上肉末的香味，相得益彰，荤素搭配营养全面，没有较多的作料，保证了食材的原汁原味也是淮扬菜的一大特色。; 淮扬菜快手菜炒炒锅