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麻辣龙虾

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 龙虾1500g
  • 醋适量 糖适量 味精适量 盐适量 料酒适量 香叶适量 油200g 胡椒粉适量 麻椒50g 辣椒50g 姜100g 葱适量

麻辣龙虾描述：没做过川菜，在做这道菜之前，上百度看看川菜的特点是神马？看完川菜的特点是麻辣味偏重，就做了道“麻辣龙虾”，这种口味很适合我！

夏季家常菜烧麻辣

麻辣龙虾制作步骤

  • 把龙虾清洗干净。

  • 锅坐火上倒入热水。

  • 倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。

  • 捞出备用。

  • 准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。

  • 锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

  • 倒入龙虾爆炒。

  • 然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋。

  • 倒入料酒，盖上盖子烧。

  • 锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

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