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麻辣啤酒虾

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 新鲜大虾20只
  • 姜末适量 食用油2饭勺 葱末适量 麻椒1/2饭勺 糖1/3饭勺 盐1/2饭勺 料酒2饭勺 辣椒油3饭勺 啤酒6饭勺

麻辣啤酒虾描述:9.1日开海咯,开海了不说,俺也解禁了。能吃海鲜能吃辣,所以俺做了超级过瘾的麻辣啤酒虾,越吃越上瘾!口口麻、口口辣,吃完了连嘴唇也跟着麻嗖嗖,超级过瘾!配以笋丝,不仅仅是口感爽脆,入味也很足!加了啤酒,还有淡淡的啤酒味,没有那么冲,没有啤酒的苦,有微微的气味,很奇妙的味道。总之,大呼好吃,大呼过瘾是绝对名副其实的。

麻辣贴秋膘

麻辣啤酒虾制作步骤

  • 虾去壳,去虾线。

  • 用料酒腌渍分钟。

  • 锅内烧开食用油,转中火,加麻椒辣椒酱炒香后加葱姜花。

  • 放入笋丝,翻炒大约分钟。

  • 加入虾,轻轻翻炒至虾开始变红色。

  • 加盐、糖,翻炒均匀。

  • 啤酒分三次浇入,每次浇后都要充分收干汁。

  • 最后一次浇入的啤酒,稍微收干留些许汤汁即可出锅。

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