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十祥菜

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 黑木耳50g 酸菜1包 冬笋2只 厚百叶2张 香干5块 豆腐1块 扁豆干1把 毛芋艿10个 水芹1把 马齿苋干1把
  • 姜适量 葱适量

十祥菜描述:十祥菜原料全部是素菜,品种很多,因为是过年期间食用所有取名“十祥菜”原料基本都是自产自销,过年的时候大鱼大肉的吃太多,反而这菜最抢手,清爽又刮油,每年夏天就在为这个菜做准备了,去野外挑点马苋菜,自家长的扁豆都焯水晒成干留到年底备用,加点自家腌制的“把子菜”,加点豆制品,就两个字“好吃”,在这炎热的夏天来点这配上一碗小米粥那是一个舒服!

冬季家常菜春节素食聚会苏菜

十祥菜制作步骤

  • .准备好原料。

  • 所有的干货提前泡好。

  • .其他原料洗净切好。

  • 冬笋在开水锅里焯烫一遍。

  • .热锅凉油。

  • 把除水芹以外的原料加进稍微煸炒。

  • 炒匀加适量的水烧开,再小火炖分钟左右。

  • 加水芹,盐,味精调好味烧开就可以。

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