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凉拌肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉200g
  • 生姜3片 盐适量 胡萝卜适量 糖适量 醋2勺 酱油适量 圣女果2个 味精适量

凉拌肉描述：一个人买菜时麻烦的，买多了吃不下，买少人家不卖。这不昨天肉买了10块钱，除了做猪排外还剩下好多，放着会坏，怎么办呢，突然想起老爸常做的一道菜，简单，方便，味道还很特别，关键是这种做法不常见哦。老爸是最爱吃肉的，这个凉拌肉也是他最拿手的。当然我还没得到老爸真传。做的没老爸好吃。

凉拌煮电饭锅苏菜

凉拌肉制作步骤

  • 肉洗净备用，整块不需要切

  • 电饭锅里放水，加少许盐，一点点就可以了。放生姜，胡萝卜等水开了放肉。

  • 肉要煮到烂为止，用筷子能轻易戳动，但是不能太烂哦，要不然就像豆腐渣了。

  • 捞出晾凉，切成片状

  • 加少许盐，不能多，因为刚刚煮的时候已经加盐了，加醋、酱油、糖（我家这边一般荤菜都加糖的）味精。把随锅一起煮的胡萝卜和姜片放入。圣女果装饰下。

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