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干锅排骨虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾150g 排骨200g
  • 鸡精适量 生抽适量 豆瓣酱适量 油适量 干辣椒适量 花椒适量 大蒜适量 葱适量 生姜适量 洋葱1个（小） 青椒3个 莲藕50g 土豆50g

干锅排骨虾描述：在四川经常去外边吃干锅排骨 虾，最近来了海南，特别想吃，外面又买不到，所以就去菜市场买来自己做，虽然第一次做，但是味道还不错。

家常菜干锅聚会

干锅排骨虾制作步骤

  • 生姜切片，大蒜切碎，葱切段，花椒粒适量，放在盘里备用

  • 干辣椒适量，根据自己的口味放

  • 排骨去血水备用

  • 虾去 虾线备用

  • 土豆去皮切片，用水清净淀粉

  • 莲藕去皮切片备用

  • 青椒和洋葱切块备用

  • 锅中放油，油热下排骨

  • 排骨炸至金黄色捞出备用

  • 锅中剩下的油下入生姜 葱 大蒜 花椒粒 豆瓣酱 干辣椒 生抽小火翻炒

  • 现在倒入排骨翻炒几分钟

  • 在下入莲藕继续翻炒

  • 炒莲藕几分钟以后倒入土豆片一起炒

  • 待土豆片熟了之后放入虾炒几分钟再加入洋葱和青椒炒分钟，加入少许鸡精放可出锅

  • 熟了以后倒入大碗内加入撒上葱花，这道菜就算是做好啦

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