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辣子炒肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青辣椒50g 五花肉100g
  • 油适量 盐3g 生姜3g 生抽5ml 料酒2ml 鸡精1g

辣子炒肉描述：辣子炒肉简单不过，很适合刚开始学做饭的朋友，我用了细的杭椒，这种辣椒辣味重。如果怕辣就选菜辣椒吧，或者把辣子籽去掉。个人觉得杭椒味道更好，和五花肉搭配很香，炒了一小盘，一个人就可以解决掉的。很适合这个季节配米饭吃的哦~

家常菜增强抵抗力湘菜炒午餐

辣子炒肉制作步骤

  • 五花肉切成宽约厘米的薄片，辣椒切着切成长约厘米的段，生姜切丝备用。

  • 五花肉加入料酒，生抽搅拌均匀，腌制分钟。

  • 锅里倒油烧热，放入五花肉翻炒，慢慢可以煸出一点油，立刻捞出备用。

  • 锅里剩余的底油不要倒掉，放入切好的杭椒翻炒。

  • 杭椒断生，放入炒好的五花肉。

  • 调入盐，鸡精。

  • 大火翻炒分钟即可。

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