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红烧小龙虾

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 龙虾600g
  • 料酒适量 花椒适量 干红椒适量 葱花适量 姜片适量 八角适量 老抽适量 鸡精适量 糖适量 盐适量 油适量

红烧小龙虾描述：老公下班回家说想要吃龙虾。因为平时我起床比较晚，到市场的时候大点的龙虾已经卖光了。都是小的龙虾。买了两斤才15元，真合算哪。我把稍微大一点的挑出来做了红烧龙虾。小点的全部只吃尾巴上的肉。哈哈。一虾两吃啊。

家常菜小吃夏季红烧夜宵

红烧小龙虾制作步骤

  • 买回来的虾放在容器内让它吐一下脏东西。我把它放在池子一下午。

  • 将龙虾的虾线去掉。用刷子刷干净。

  • 准备八角，葱花，姜片。大蒜，干红椒，八角。

  • 油锅预热，倒入上面的材料，爆出香味。

  • 将龙虾倒入锅中爆炒，放些料酒。去除腥味（我发誓以后再也不自己做龙虾吃了，好残忍啊。一个个小生命就这样被活活烫死了）

  • 倒入适量清水。大火烧死开，小火慢炖十几分钟即可（放上盐，鸡精，老抽，糖）

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