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干炸虾仁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 泰国虾仁500g
  • 油适量 盐适量 生粉适量 蛋清适量 料酒适量

干炸虾仁描述：这道干炸虾仁做好之后，儿子说我，妈妈在糟蹋虾仁，都是冰箱坏了闹的，那天用培根卷虾仁剩下还有这么多，没办法就腌制一下用油炸，娘俩连吃了两天虾仁才吃完。

家常菜炸小吃增强抵抗力

干炸虾仁制作步骤

  • 先把虾仁用料酒，盐，生粉，蛋清腌制小时

  • 把每个虾仁开背

  • 开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀

  • 锅内油温分热先加入少许生粉（能防止油花四溅）

  • 再把虾仁加入

  • 爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份

  • 上桌，蘸番茄酱吃味道很不错。

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