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小酥肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉400g
  • 桂皮适量 大料适量 生姜适量 菠菜适量 芝麻适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

小酥肉描述：女儿最喜欢吃肉了，就是不吃肥肉，这不，还有买来新鲜的五花肉，我把肥肉去除掉，只留下瘦肉，做了这道女儿最喜欢吃的小酥肉，正好下饭

体力劳动者咸鲜家常菜炒炒锅

小酥肉制作步骤

  • 准备五花肉一块，洗干净待用

  • 去掉肥肉，然后把瘦肉切成丝

  • 加入切好的姜丝

  • 加入适量的盐和糖

  • 加入适量的生抽和酱油

  • 然后把这些搅拌起来，腌制分钟

  • 准备适量的淀粉，一个鸡蛋

  • 把鸡蛋打碎，和淀粉一起，搅拌均匀

  • 把刚才腌好肉馅倒入鸡蛋淀粉液中，搅拌均匀

  • 上锅热油，加入搅拌好的肉丝

  • 煎制两面金黄既可以捞出来，盛盘里，加入少许的盐，白糖

  • 在加入生抽，酱油

  • 加入适量的凉开水

  • 加入准备好的调料，，大料，生姜丝，桂皮、花椒等

  • 加入适量的枸杞

  • 上锅蒸分钟就可以出锅了，出锅了撒上适量的芝麻和少许菠菜页

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