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地中海红虾橄榄沙拉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 粉红虾20只 奶油泡100g 羊奶油250g 橄榄面包2个
  • 鲜罗勒4片 孜然1茶勺 葱姜适量 胡椒粉适量 芝麻菜4片 泡番茄1盒 黑橄榄10颗 盐适量 橄榄油20ml

地中海红虾橄榄沙拉描述：真正的地中海红虾是又大又红滴！会很少见到，所谓物以稀为贵，超市中很少会见到好的地中海红虾，在家就用一般的上好大虾代替一下吧，想吃？那就下馆子吧~~

沙拉海鲜孜然味西餐

地中海红虾橄榄沙拉制作步骤

  • 先将买来的橄榄面包切片。

  • 先处理红虾：葱姜切片，虾去壳不去头（介意的也可以去掉头，我直接买到去掉头的虾），撒上孜然和葱姜片腌制-5分钟。

  • 腌虾的时候，将羊奶油和奶油泡混合，调入适量胡椒粉和盐。

  • 再将鲜罗勒捣碎，和橄榄油混合，加入少量盐调味。

  • 将腌好的虾下锅煎熟，此时将烤箱预热，橄榄面包切片，放入烤箱稍微烤一下即可。

  • 摆盘：先呈圆形铺上一层泡番茄，番茄片上放调好的奶油，再放颗黑橄榄，将虾从锅内盛出放到盘中空白处。

  • 放两片芝麻菜做点缀，在摆好盘的食材上浇上调好的橄榄油和罗勒碎。最后将面包片放入就做好啦。

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