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虾仁玉米披萨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 水55g 低筋面粉50g 高筋面粉50g
  • 黑胡椒适量 青椒适量 玉米粒适量 虾仁适量 酵母1g 盐1g 橄榄油5g

虾仁玉米披萨描述：一直很喜欢披萨，虽然吃多了容易胖，偶尔解馋一次也是不错的。眼看快立秋了，就当贴秋膘吧！嘿嘿！
自己动手做的好处除了成本低，卫生外，还可以随意添加自己喜欢的食材（虾仁、香肠、培根、蘑菇、鸡肉等等），按个人喜好和蔬菜任意搭配。而且内馅很足，经济又实惠，用料也很放心。
这次做的虾仁玉米披萨，用的料还算足，吃起来很爽。我这次还做了芝心卷边哦！先做了一个没吃够，晚上又补做了一只。

聚会面食烤下午茶披萨

虾仁玉米披萨制作步骤

  • 饼皮原料备用。

  • 内馅原料备用。

  • 饼皮原料除橄榄油以外，倒入大碗内。加水搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。

  • 继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。

  • 面团发酵一小时左右，取出擀成大圆片。松弛十五分钟，加上卷入奶酪丝。底部用叉子均匀的叉上孔。

  • 刷上披萨酱以后，再均匀的撒上一层奶酪丝。

  • 表面均匀的摆上切成圈的青椒丝。

  • 撒上焯熟的玉米粒。

  • 再撒上黑胡椒和盐腌入味的虾仁。

  • 再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点。

  • 烤箱预热，上火度、下火度。

  • 20分钟左右，即可出炉。(我用的是/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

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