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鲜虾至尊比萨

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 大虾10只 温水90g 高筋面粉170g
  • 红肠适量 青椒圈适量 芝士适量 黑胡椒粉1小勺 黄油适量 淀粉水50ml 高汤150ml 大蒜末60g 洋葱末60g 番茄沙司3大勺 番茄750g

鲜虾至尊比萨描述：浓郁的芝士与鲜美的虾肉碰撞出美妙的火花！

披萨烤烤箱

鲜虾至尊比萨制作步骤

  • 炒制披萨酱：番茄去皮切小丁。锅内放黄油，待黄油融化后，倒入洋葱末、蒜末爆香。倒入番茄炒出汤水，加高汤（或水）、番茄酱搅匀。烧开后转小火，至汤汁收至一半。洒入水淀粉，用铲子搅匀，烧至浓稠。倒入黑胡椒搅匀即可。

  • 面饼制作：酵母溶于温水中，静置分钟；酵母水活面，室内发醒小时以上。（天冷一般需要个半小时以上）。烤盘内抹一层食用油，防粘。发好的面再揉，擀成面饼，放入烤盘，用叉子或是牙签在上面插上小眼。面饼放入烤箱，下火，度，分钟。

  • 面饼上刷比萨酱、奶酪丝。上下火，度，烤分钟。

  • 取出烤盘，再依次铺上香肠片、青椒圈、大虾（去虾头、虾皮）、奶酪。上下火，度，烤分钟。完成。

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