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虾肉饺子

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鲜虾500g
  • 水280ml 韭菜适量 南瓜粉适量 紫薯汁适量 菠菜汁适量 猪油适量 玉米粉50g 盐适量 澄粉200g

虾肉饺子描述：虾含有丰富的蛋白质，人体必需氨基酸及幼儿必需氨基酸组氨酸，其氨基酸的组成比肉类更适当，利于消化吸收，其中钙、磷、镁、铁相对于其它虾要高出很多，特别是镁的含量高，对心脏活动具有重要的调节作用。

面食早餐蒸蒸锅饺子

虾肉饺子制作步骤

  • 鲜虾去掉头和壳去虾线

  • 洗净后剁成靡状

  • 韭菜成成末

  • 放入一个大碗里，加入姜末

  • 放入一个大碗里，加入姜末，适量水搅打上劲

  • 倒入韭菜

  • 混合搅拌均匀

  • 澄粉克和玉米淀粉克混合

  • 将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中

  • 一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状，然后揉成团

  • 放入猪油

  • 再揉成光滑的面团，分成三分

  • 每一个用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发分钟

  • 把醒发后的面团切成大小差不多的小块

  • 擀一个皮

  • 加入内馅

  • 包成饺子

  • 包完后放进蒸笼里

  • 上锅蒸熟后就可以享用了

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