奶酪虾丸

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奶酪虾丸

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：虾仁60g 淀粉15g

辅料：奶酪12g: 奶酪虾丸描述：这是我要强烈推荐的一道辅食
因为它真的是太好吃了
满满的全是虾肉，还特别加了奶酪
既有虾肉的咸鲜，又有奶酪的香浓
幸福的，感觉多吃一口都是奢侈

这道奶酪虾丸有很多优点
比如说可以补钙，还有步骤简单，
我特意把食材称了重，照着做很容易成功
当然，宝宝爱吃才是最重要的，
一口气吃了五个，只怪我做得太少！; 儿童婴儿辅食宝宝早餐

奶酪虾丸制作步骤

把虾准备好。我用了克虾仁，克淀粉做出了五个丸子，喜欢吃的话可以适当加倍，多余的冷冻起来，吃的时候再次蒸熟即可。PS：如果经常做丸子的宝妈，根据手感就好。但假若担心失败的话，可以参考虾仁：淀粉是：的比例来操作。
先把虾头和虾皮用手剥掉。PS：因为虾有大有小，我在这一步称虾仁的重量正好克，这样才能保证配方的准确性。
再用牙签挑出黑线。
用刀剁碎，先按着顺序从头切到尾，每一刀都切得小块儿一点。
然后再一直剁啊剁，因为虾肉本身有粘性，剁好之后，用刀从底面翻起来。会看到虾肉都粘着在一起。PS：虾肉要多剁一会儿，才会更有粘性，这样做丸子的时候，更容易粘在一起呀。
然后，放入克的淀粉。还要加一小勺的清水。PS：如果不加水，淀粉和虾肉很难融合到一块儿去，一小勺水大概就是我们喝汤小汤匙。
搅拌成这样粘稠的状态，做虾丸才不容易散。PS：注意水一定不能加多，太多容易散掉，只要保证看不到干的淀粉即可。
先把虾丸搓成一个球，然后压成圆饼，放上三四块儿撕碎的奶酪片。PS：取一块儿搅拌好的虾泥，双手揉成一个圆形，再让虾丸在两个手之间来回倒，就能修正得更圆了。
我用的是这种奶酪片，撕成小块儿，包在里面三四块儿即可。
然后，把虾饼包起来，把芝士包在里面，封口，再搓成圆一点就可以啦。PS：一定要把手洗一下，不擦干，让手上湿湿的，做虾丸才会不粘手。
水烧开后，上锅蒸分钟就可以啦。
太诱人了，真的是特别好吃，尝了一小口之后，我是流着口水，强忍着没再吃第二口的。
咬开之后，会有奶酪流出来哦。这样做出来的奶酪味特别香浓~~减少了配料，只留下虾肉的鲜美添加了奶酪，多了一份香浓