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香酥凤尾虾

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 虾6只
  • 油适量 盐适量 鸡蛋适量 胡椒粉适量 料酒适量 面包渣适量

香酥凤尾虾描述:虾,吃得最多得是白酌,煮煮捞出,保留的最纯最真最美的滋味。最重的是,相当省事。
当然,这个白酌,是鲜虾最好。如果是冷冻虾,如果你想换个吃法,让它华丽丽,香脆脆的入口,就试试这个做法吧。凤尾虾,只经过简单的处理,虾也可以变得如此美丽。

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香酥凤尾虾制作步骤

  • 准备食材。

  • 将虾去壳。

  • 挑出虾线。

  • 在虾腹部用刀剖开,背部相连,不要剖断。

  • 将剖好的虾用少许胡椒粉、料酒、盐略腌十分钟左右。

  • 鸡蛋打散备用。

  • 将虾先沾满蛋液。

  • 再沾满面包渣。

  • 锅中放适量油,将剖开的那面先煎。

  • 煎好一面,翻面再煎。至虾表面金 黄熟透。

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