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酱烧五花肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 五花肉500g
  • 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 八角适量 冰糖适量 豆瓣酱适量 葱花适量

酱烧五花肉描述：儿子是不怎么吃肉的,可能也是由于少煮吧,但对台戏各式焖的五花肉,他还情有独钟呢!呵呵,那天刚好买了两条五花肉,那就着家里有的材料焖煮了,因为试过豆瓣酱焖鹅,味道很不错,所以这次焖五花肉试试,也是不错的啊!家里没土豆,不然最后加点进去焖,应该也是很棒的~

家常菜增强免疫力焖酱香

酱烧五花肉制作步骤

  • 五花肉凉水下锅焯熟,然后过清水洗净;

  • 稍放凉就可以切适量大小的块;

  • 锅里热油下姜蒜,八角爆香一下;

  • 倒入五花肉炒匀;

  • 炒至五花肉表面有点金黄色;

  • 加入一大勺豆瓣酱;

  • 加入适量冰糖,炒匀;

  • 然后加入适量的开水,大火煮开;

  • 小火焖煮约一小时,最后撒葱花即成,最后如果汁水多还可以大火收一些,注意别糊锅就可以了~

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