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虾酱豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆腐300g
  • 姜适量 葱适量 虾酱100g

虾酱豆腐描述：虾酱炖豆腐是山东关于虾酱的家常吃法，豆腐软嫩，味道鲜香，口感细腻，美味与营养兼具，是非常受欢迎的一道地方特色菜哦。

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虾酱豆腐制作步骤

  • 首先将豆腐切块，葱切葱花，姜切丝。

  • 锅中倒入热水，水开后，倒入豆腐，焯水定型，水开时捞出。

  • 锅中倒入油，加入姜丝、葱花，煸炒数秒，然后再加入虾酱，均匀翻炒。

  • 接着下入豆腐，煎一小会，倒入适量清水，小火慢炖十分钟，即可出锅装盘。

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