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腐乳粉蒸肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 蒸肉粉150g 五花肉300g
  • 料酒1/2汤匙 鸡精1茶匙 姜1块 葱1段 辣椒油2茶匙 生抽1汤匙 腐乳汁1汤匙 红腐乳2块

腐乳粉蒸肉描述：上个菜谱做的蒸肉粉，就是为了吃它！
粉蒸肉滑嫩软香不油腻，是节宴上很受欢迎的菜。因其做法太简单，简单到孩童教一遍都应该八九不离十，所以想要显摆一番的厨房新手，可以首选这种失败了为零，又容易操作的菜。
今天的粉蒸肉凹了个造型，更适合节庆家宴。每个肉片都卷了个卷，看起来花团锦簇的感觉。

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腐乳粉蒸肉制作步骤

  • 原料图。

  • 五花肉洗净后，放入冰箱冷冻-2小时后切薄片。

  • 放入腐乳，腐乳汁，生抽，辣椒油，葱姜丝，鸡精，料酒，入味-20分钟。

  • 拌入蒸肉粉，让五花肉片上都沾满。

  • 装入碗中。凹造型的话就把五花肉片卷起来立起来放在碗底。或者直接铺肉片。

  • 压力锅蒸分钟，或者蒸锅分钟-1小时。蒸熟即可。

  • 我蒸两碗，按照配料双倍。一碗卷起，一碗铺平。如图为铺平的。卷花的就是如成品图的。

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