四川盆盆虾描述：呵呵,,发现很多人都喜欢在标题上标上《正宗或是伪版XX菜》我个人觉得煮菜现在不能讲究正宗了,关键是要适合家人的口味，自已觉得好吃就行了。但如果头一次做某道菜，还是建议尽量跟着食谱做，不要乱添加材料，否则做的完全变了风味。等第二次有经验了，再按自己的口味添加喜欢的食材。这道菜因为小白不吃麻的, 我放很少花椒.没有竹笋我用了莴笋头代替,但不能久煮,味道比竹笋还赞.虾虽然经过了油炸，水煮两道工程，肉质还是嫩嫩的，也没有腥味。（因为我这次的虾已经是冷冻过的，刚买回来的鲜虾我通常做白灼虾。冷冻过的就会做比较重口味的，香辣虾之类的）
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