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黑椒烧烤风味虾

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 虾10只
  • 黑胡椒粒适量 盐适量 花雕酒适量 油适量

黑椒烧烤风味虾描述：今天的黑椒虾，做法非常简单，虽然看起来像烤虾，但实际上用的是我们家中都必备的平底锅，没有烤箱的朋友，这下可以尝试了！

简单腌渍，用竹签串起来，平底锅煎熟，做法虽然简单，但是滋味却一点不差，黑胡椒是最重要的调味品，也发挥到极致！

煎私房菜黑椒味

黑椒烧烤风味虾制作步骤

  • 虾洗净，用剪刀剪去虾枪。

  • 虾洗净，将牙签自虾背部第二个关节处插入。 用剪刀剪去虾枪。

  • 向外轻轻挑，带出虾线。

  • 虾准备好后，准备调味品。

  • 将处理好的虾放入碗内，倒入花雕酒（料酒）。

  • 放入盐，腌渍十分钟。

  • 将竹签自虾尾下贯穿全身，串起来。

  • 平底锅烧热，倒入橄榄油。

  • 中火，将虾串放入 锅内。

  • 研磨放入黑胡椒粉，将虾串翻面， 再次研磨放入。

  • 煎至两面金黄即可。

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