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酸菜炖粉条

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 五花肉100g 红薯粉200g 酸菜300g
  • 葱适量 姜适量 干辣椒适量 八角适量 花椒粒适量 盐适量

酸菜炖粉条描述：酸菜炖粉条是东北的一道传统菜，鲜美的酸菜，搭配着殷红透亮的五花肉，滑润爽口，酸爽美味，如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！

东北菜炖午餐开胃酸

酸菜炖粉条制作步骤

  • 首先将酸菜切丝，五花肉切片，葱白切段，姜切菱形片，干辣椒切节。

  • 将红薯粉放入清水中，泡软。

  • 锅中倒入油，下入八角、花椒粒、姜片、葱段、干辣椒，煸炒数秒，接着加入酸菜翻炒，待香味溢出时加入清水，与酸菜相平为宜。盖上锅盖，大火烧开后，加入五花肉，再加盖，小火炖半个小时。

  • 随后加入粉条，加盖炖十分钟，最后加一勺盐，拌匀即可出锅装盘。

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