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酸菜乱炖

  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉100g 酸菜150g
  • 豆腐100g 金针菇200g 粉条100g 盐1小勺 鸡精0.25小勺 葱适量 干辣椒1-2个

酸菜乱炖描述:酸菜乱炖是鱼鱼自己瞎做的:)爱上吃酸菜,也就爱上随意搭配食材
不仅仅是五花肉和粉条和酸菜很搭配,豆腐、菌类、面条、西红柿等等和酸菜都很搭
这次的乱炖里面鱼鱼放了豆腐、金针菇和粉条
当然也没有忘了放肉
不过肉肉不是事先煮过的,而是直接炒过之后再炖的
整道菜菜的味道超级好,希望这样做菜菜的人都喜欢

家常菜开胃

酸菜乱炖制作步骤

  • 五花肉洗净切成薄片

  • 豆腐切成薄片,金针菇洗净撕开

  • 酸菜洗一下挤干水分

  • 锅内放一点点油,放入五花肉炒出油脂

  • 放入葱和干辣椒炒香

  • 放入酸菜翻炒均匀

  • 添入一大碗水煮开,调入盐和鸡精

  • 加入金针菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味

  • 放入泡软的粉条,煮软即可盛出食用

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