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飘香卤肉饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 红洋葱1个 五花肉300g
  • 蒜适量 姜适量 儿菜适量 米饭适量 白糖1小勺 料酒少许 酱油1大勺 葱适量 盐适量 油适量

飘香卤肉饭描述：这个卤肉饭的方法是在贝太上面看到的，看到的第一眼我就疯狂了，
内心墙裂的呐喊，我不减肥了！我要大开杀戒！
明知道吃猪肉，吃油滋滋，喷喷香的卤肉饭会让几天的运动都白费，
但是，真的管不了那么多了，
想想吧，先把洋葱煎炸的香香透透的，再跟鲜美浓郁的肉丁煮在一起，
想不好吃都难啊，而且不是一般的好吃。

开胃热菜煮

飘香卤肉饭制作步骤

  • 红洋葱洗净去皮切去两端后切成丝

  • 炒锅里放略多的油烧热，然后放入洋葱丝大火煸炒，也可以用油炸，那样更快

  • 最后炒到洋葱丝金黄酥脆即可出锅，锅里留炸洋葱的底油

  • 把五花肉切成大小均匀的肉丁

  • 放入葱姜蒜末爆香

  • 放入肉丁煸炒出油，颜色变的微黄

  • 在肉丁里加入一大碗的清水，一大勺酱油，一小勺白糖，少许料酒煮开转小火

  • 水开分钟以后加入酥脆的洋葱丝一起小火再煮分钟

  • 最后汤汁收干，卤肉就完成了，喜欢鸡蛋的可以把剥了壳的熟鸡蛋在第步的时候就加进去

  • 盛一碗米饭

  • 儿菜切片沸水下锅焯烫一分钟捞出

  • 在米饭上面摆好儿菜，舀入带汤汁的卤肉浇在饭上面即可开吃

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