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焖面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芸豆角150g 五花肉150g 面条300g
  • 鸡精适量 酱油适量 料酒适量 八角两粒 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

焖面描述：河南是以面食为主的省份，面条在主食中占很大比重，面条的做法也很多，有汤面、捞面、卤面、炒面、凉拌面、烩面……还有今天分享的这道焖面。

早餐健脾开胃焖面食健脾养胃

焖面制作步骤

  • 原料图片

  • 五花肉洗净，切成片；芸豆角撕去豆筋，洗净切段；葱、姜、蒜分别择洗干净，切碎。

  • 葱、姜、八角炒出香味，下入五花肉煸炒至断生

  • 再放入芸豆角、盐、料酒、酱油、高汤、鸡精

  • 汤沸后将面条放在锅中的菜肉上面

  • 加盖中火焖分钟至锅中汤汁挥发将尽时，关火

  • 将面条和菜、肉拌匀即可

  • ok

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