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法芥虾球

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 大虾500g
  • 天妇罗粉100g 生粉100g 色拉油500g 水生粉10g 盐5g 鸡蛋1个 芥辣3g 炼乳5g 蜂蜜10g 卡夫奇妙酱75g 火龙果30g 西瓜30g 石榴30g

法芥虾球描述：法芥大虾，用料及做法简单，虾具有超高的食疗价值，并可以用做于中药材。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。这道沙拉非常适合小朋友，减肥人士食用，味道鲜美，酸甜可口，有芥末的清香，但是不辛辣。

京菜午餐炒锅炸补钙

法芥虾球制作步骤

  • 虾去头、去壳、去尾取虾仁，延脊背入到深至三分一，抽出虾线备用；

  • 放入盐腌制下，搅拌均匀；

  • 鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀；

  • 生粉和天妇罗粉混合均匀，将虾仁裹混合粉备用。劈开的刀口也要上匀混合粉；

  • 锅上火，倒入色拉油烧到油温六成热，下入大虾；

  • 待虾仁漂起拨散，炸至虾仁酥脆捞起放入盆中；

  • 加入调好的沙拉汁（卡夫奇妙酱克，蜂蜜克，炼乳克，芥辣克），然后放入石榴子、西瓜、火龙果拌匀装盘即可。

  • 成品

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