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板粟红烧肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉500g 板栗300g
  • 冰糖适量 姜适量 蒜适量 桔子皮适量 老抽适量 盐适量

板粟红烧肉描述：一共做过三次红烧肉，都不太成功或者直接是失败的，这次做的时候还有点担心，怕又失败了，但结果太令我意外了，超级成功！

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板粟红烧肉制作步骤

  • 原料图，五花肉处理好洗净备用。

  • 五花肉切麻将大小的块，板粟去皮对半切开。

  • 平底锅烧热，下五花肉块中火煎至焦黄出油。

  • 把肉拔到一边，下冰糖炒至溶化。

  • 下少量老抽炒匀，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。

  • 转入高压锅，放入板粟，加水如图。

  • 大火烧开后，中小火焖分钟。

  • 好吃的红烧肉出锅了，加少量的盐调味即可。

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