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简易红烧肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉250g
  • 姜适量 葱适量 香叶适量 大料适量 白糖适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

简易红烧肉描述：做红烧菜一直做的不好，尤其是红烧肉，孩子最喜欢吃，但是自己又做不好，总得慢慢练习才能有所进步啊！前一次做了，用冰糖做的，颜色很好，这下找到自信了，结果再做的时候，冰糖没了，只好用白糖，颜色差了点，但是孩子还是很喜欢，做了这么点肉（真的很少，主要想练手），基本自己全吃掉啦~~

家常菜红烧补肾

简易红烧肉制作步骤

  • 五花肉切成块，放少量料酒，生抽腌制。

  • 葱姜切好，大料香叶备用。

  • 锅内放少量油，放入两勺白糖，小火熬至棕色。

  • 加适量清水，烧开，盛出。

  • 锅内放少许油（不放也可），放入猪肉块，翻炒，

  • 炒至变色，放入葱姜大料和香叶翻炒。

  • 放少量老抽，炒至上色。

  • 倒入糖色，放适量盐，烧开，炖分钟，大火收汁即可。

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