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腊肉

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 五花肉1800g
  • 八角几个 盐40g 花椒2勺 桂皮几块 香叶5张 酱油40ml

腊肉描述：这是好久之前做的腊肉了，那次逛超市看到五花肉挺漂亮的，就买了几块回家做腊肉，外面卖的猪肉怎么都感觉没老家的好吃，老家的猪是用粮食养大的，肉吃起来会特别香一点。今年没回家过年，想念家乡的腊肉了，年前吃不到只有自己做了，年后妈妈会来看我，肯定会带给我好多好吃的，很期待哟。

腌冬季增肥家常菜

腊肉制作步骤

  • 准备好五花肉.

  • 加入花椒，八角，桂皮，香叶。

  • 加点盐，酱油。

  • 用手按摩均匀，放冰箱冷藏起来。

  • 腌四天左右，中间取出翻动一下，让其味道更均匀。

  • 腌好的腊肉放有吹的地方挂起来，自然风干。

  • 锅加水，放入腊肉煮熟。

  • 捞出腊肉切片。

  • 就这样吃或配点蔬菜一起炒着吃，都挺不错的。

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