小米豆腐虾仁丸

小米豆腐虾仁丸描述：周末约小侄女一起回父母家吃饭， 吃过饭坐着聊天， 侄女说脸上的斑颜色越深了（谁叫她那么白，哈哈）， 问我有什么能祛斑。 我告诉她，祛斑的美容产品都没用过，没有什么可以推荐的， 但我更建议从食疗的方法入手，极力推出今天的主角----小米，

随着健康理念的深入，越来越多的人开始热衰粗粮食品，并将吃粗粮视为不可或缺的健康生活方式， 因此粗粮也成为大家餐桌上的新宠，因此总变化着方式做粗粮。粗粮之一的小米又名粟，粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。小米具有丰富的营养， 不仅能滋阴养血功能， 而且减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

如我推荐给侄女的这道菜----小米豆腐虾仁丸， 先前原料要做炸豆腐虾仁丸， 但是想着油炸太不健康， 就打算换做蒸的方式， 但觉得外面裹糯米又太普通，所以迟迟未动手；听到她的问题， 让我灵机一动， 这外面裹层小米会灰常不错哟。 要知道小米宜与大豆或肉类食物混合食用， 这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；再搭配上些鲜美的虾仁，增加了口感； 口味， 营养，都全了，而且食后含热量非常低， 绝对是健康减肥绿色食品。