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自制虾皮味精

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 虾皮80g
  • 水适量

自制虾皮味精描述：一直不喜欢味精的感觉，在外面吃饭也总是觉得口干，无意中看到自制虾皮味精，觉得很棒，于是自己试验了一把，制作很简单，做成的虾皮味精在做菜的时候放一点，或者做汤的时候最后撒一点，增添了很多鲜味，成为最佳的味精代替品。另外小虾皮还可以补钙，更适合孕期的我经常食用。

家常菜补钙骨质疏松

自制虾皮味精制作步骤

  • 将虾皮拣干净，在温水中泡二十分钟，中间换两次水，将里面的泥沙杂物清理干净。

  • 用过滤网将虾皮过滤两次，尽量流掉水分。

  • 将虾皮倒入炒锅中，开小火，将里面的水分炒干净，待虾皮干燥没有水分即可。

  • 将炒好的虾皮晾凉，在料理机中磨碎，即可食用。

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